ดิฉันเป็นโรคเลือดจางอยู่ควรทานอาหารอะไรดีคะ ที่ช่วยในการบำรุงเลือดค่ะ
โพสต์โดย Ni_Ni (กูรู) โพสต์เมื่อ 10 Mar 10 คำตอบ 5 อ่าน 12973
โพสต์โดย ไม่ระบุชื่อ โพสต์เมื่อ 29 Nov 12
ทานน้ำมันรำข้าวจมูกข้าวค่ะ อยากทรบรายละเอียดโทร 080-0385395 ค่ะ
โพสต์โดย YN823 (กูรู) โพสต์เมื่อ 15 Mar 10
คนเป็นโรคเลือดจางหรือโลหิตจางต้องรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กเป็นองค์ประกอบสำคัญ ดังนี้
อาหารที่มีธาตุเหล็กธาตุเหล็กจากพืชผักและผลไม้มักละลายยาก ส่วนใหญ่มักติดอยู่กับคาร์โบไฮเดรตและมีเพียวเศษเสี้ยวเท่านั้นที่เข้าไปใน กระแสเลือด นอกจากนี้ อาหารบางชนิดที่เรารับประทานอยู่ทุกวันยังไปขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก เช่น แคลเซียมจากผลิตภัณฑ์นม โพลีฟีนอยด์ (ถั่วเปลือกแข็ง) ไฟเตท (ธัญพืชและถั่ว) ฟอสเฟต (น้ำดำ ผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป ชาและกาแฟ) วิธีที่จะช่วยทำให้ดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีก็คือ ดื่มน้ำส้มหนึ่งแก้วในระหว่างทานอาหาร อาหารที่มีธาตุเหล็กสูงอย่างเช่น เนื้อแดง ปลา เป็ด และไก่ วิธีป้องกันการขาดธาตุเหล็กก็คือ ควรกินเนื้อสัตว์สัปดาห์ละ 3 ครั้ง
โพสต์โดย Pom_Pom (กูรู) โพสต์เมื่อ 15 Mar 10
ถ้าร่างกายสมบูรณ์มีสุขภาพที่ดีแล้ว เลือดของเราก็ดีด้วย ไม่มีตัวไหนขาด ตัวไหนเกิน เลือดนั้นก็จะช่วยให้ฮอร์โมนและระบบฮอร์โมนของร่างกายดีและสมบูรณ์ตามไปด้วย
แต่ก่อนที่ร่างกายจะสร้างเม็ดเลือดที่ดีได้นั้นต้องใช้สารอาหารมากมายหลายชนิด ได้แก่ โปรตีนชนิดต่างๆ เกลือแร่ วิตามิน ที่สำคัญคือ ธาตุเหล็ก เพื่อใช้สร้างเฮโมโกลบิน ซึ่งเป็นสารที่ใช้ในการจับออกซิเจนนำไปให้เซลล์ต่างๆ ทั่วร่างกาย อาหารที่มีธาตุเหล็กสูงจึงเป็นอาหารที่บำรุงเลือดอย่างดี ซึ่งพบมากในเนื้อสัตว์และผักใบเขียว ซึ่งพืชผักที่มีธาตุเหล็กสูงสุด 10 อันดับแรก คือ ผักกูด ถั่วฝักยาว ผักแว่น เห็ดฟาง พริกหวาน ใบแมงลัก ใบกระเพราะ ผักเม็ก ยอดมะกอก และยอดอ่อนกระถิน แล้วอย่าลืมดูแลร่างกายให้แข็งแรง เพราะเลือดที่ดีย่อมมากจากสุขภาพที่ดีค่ะ
โพสต์โดย Monkey (กูรู) โพสต์เมื่อ 15 Mar 10
เท่ากับธาตุเหล็กที่มีอยู่ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ อาหารที่มีวิตามินซีสูงจะช่วยเพิ่มการดูดซึมของธาตุเหล็กในพืชได้เช่นกัน
โรคโลหิตจาง คือ ภาวะที่ร่างกายมีเม็ดเลือดแดงจำนวนน้อยกว่าปกติ ซึ่งอาการที่เห็นได้ชัดคือ ซีด เหลือง เหนื่อยง่าย อ่อนเพลีย สาเหตุส่วนใหญ่ของการเป็นโรคนี้คือ การขาดธาตุเหล็ก ซึ่งถือเป็นองค์ประกอบสำคัญในการสร้างเม็ดเลือดแดง เมื่อรู้อย่างนี้แล้วผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะโลหิตจางก็ควรต้องทานอาหารที่มีธาตุเหล็กเพิ่มมากขึ้น ซึ่งแหล่งของอาหารธาตุเหล็กสามารถแบ่งได้เป็น 2 กลุ่มใหญ่ๆ คือ
1. ธาตุเหล็กชนิดที่อยู่ในเนื้อสัตว์ เครื่องในสัตว์ รวมถึงอาหารทะเล อาหารในกลุ่มนี้จะมีธาตุเหล็กสูง และดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้ดีที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานร่วมกับอาหารที่มีวิตามินสูง เช่น ส้ม ฝรั่ง มะละกอ มะม่วง สับปะรด บร็อคโคลีและดอกกะหล่ำ จะยิ่งช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น ดังนั้นจึงควรรับประทานผักและผลไม้ที่มีวิตามินซีร่วมด้วยทุกวัน เพื่อช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย
2. ธาตุเหล็กชนิดที่มีอยู่ในไข่และพืช เช่น ผักใบเขียวจัด เช่น ผักคะน้า ผักบุ้ง ตำลึง เป็นต้น รวมถึงเมล็ดถั่วแห้งต่างๆ ก็มีธาตุเหล็กสูงเช่นกัน แต่ธาตุเหล็กในกลุ่มนี้จะดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ไม่ดีเท
